“外酥里嫩，鲜香诱人。”

• 紫甘蓝鸡蛋汤
• 剔骨肉手擀面
• 川辣苦瓜炖鸡块
• 紫薯三明治
• 丝瓜油面筋
• 凉拌土豆片
• 韭菜花炒火腿
• 牛奶草莓布丁
• 趣多多饼干
• 家庭版筋饼
• 青红辣椒木耳烧鸡
• 蒜泥白肉
• 猪肚猪皮炖鸡
• 干锅腊肠
• 葱花饼
• 土豆荷包蛋
• 鱼香肉丝
• 麻辣鸭掌鸭翅
• 三杯鸡
• 脆皮汤圆
• 番茄奶酪炒鸡蛋
• 辣花卷
• 花卷
• 紫薯馅糯米糍
• 土豆烧龙骨
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• 淮安王吴山歌六章（元·揭祐民）
• 淮安简呈屠元功主事（明·张弼）
• 淮安舟中夜闻吴歌戏作二绝（明·刘崧）
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• 淮安路教谢西溪己丑二月饮叠山于敬义堂有诗（宋末元初·王奕）
• 淮安路池山（元·马祖常）
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• 淮安道中（明·袁凯）
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