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诗文 油炸甜甜圈
释义
油炸甜甜圈的做法
“第一次(自配方)油炸甜甜圈,成品颜色金黄,香酥可口、效果不错。”

食材明细

主料
  • 面粉 500g
  • 牛奶 280g
  • 蛋黄 2个
  • 白糖 70g
  • 黄油 50g
  • 酵母 6g
辅料
  • 2g@
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 高级 难度

油炸甜甜圈的做法步骤

  • 油炸甜甜圈的做法步骤:1
    1
    准备原料。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:2
    2
    将蛋黄、盐、糖加入搅拌机中。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:3
    3
    加入牛奶、面粉、酵母和面。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:4
    4
    再加入黄油搅拌均匀。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:5
    5
    私面中。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:6
    6
    和好的面团放入盆中盖好盖并放温暖处发酵。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:7
    7
    发酵好的面团。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:8
    8
    将发酵好的面从盆中取出放面案上。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:9
    9
    揉至均匀的面团。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:10
    10
    将面擀成薄厚适度均匀的面皮。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:11
    11
    用甜甜圈模具扣出图案。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:12
    12
    模具中间未切割好,找个裱花嘴再扣出中间的小圆形。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:13
    13
    甜甜圈面坯逐个做好后再二次饧发。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:14
    14
    锅中加入适量食用油烧至3至4层热,放入甜甜圈面坯,转小火慢慢炸。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:15
    15
    炸至金黄色捞出。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:16
    16
    甜甜圈成品颜色金黄,香酥可口。
  • 油炸甜甜圈的做法步骤:17
    17
    第一次(自配方)炸甜甜圈效果不错,得到家人的首肯。
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/18 22:05:30