“夏天南方盛产荔枝，除了荔枝，还有一样非常美味的菇，就是荔枝菌了。荔枝菌不容易买到，现在基本都是野生的，被称为岭南菌王。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
荔枝菌冬瓜汤的做法步骤
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1荔枝菌洗净。剥荔枝菌的时候，不能用刀切，记得用手剥开。 -
2备冬瓜，洗干净后，冬瓜切块，留用。 -
3猪肉可以挑肥瘦恰好的，能带出荔枝菌的鲜味。 -
4将调料放入锅中，一起放进汤锅，用电磁炉煮15分钟。 -
5煲的过程会闻到一股菇的特有鲜味，这种比较原始的做法，尝上一口，也是非常鲜味！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类