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诗文
香槟杯子蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
普通面粉
75g
泡打粉
2茶匙
香槟
70g
一半鲜奶油+一半牛奶
80ml
食用色素(红曲粉)
一点点
辅料
黄油
150g
细砂糖
80g
鸡蛋
1个半
香草精
2滴
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香槟杯子蛋糕的做法步骤
1
低筋面粉、普通面粉、泡打粉、盐混合
2
香槟酒和一半鲜奶油+一半牛奶混合均匀,撒入一点点红曲粉调匀,呈淡粉色
3
软化的黄油加细砂糖,用电动打蛋器打至体积膨大颜色发白
4
室温打散的鸡蛋分四次加入打发的黄油中,每次必须打至完全融合再加下一次
5
粉色液体和粉类交替加入4中,每一次用橡皮刮刀翻拌均匀再加下一次
6
烤箱180度预热,面糊装入纸杯8分满,烤大概22分钟(快到时间时注意守在旁边观察颜色,防止表面烤黄,就不好看了)
7
蛋糕烤好后取出晾凉,一边可以做黄油了。黄油室温软化加糖粉打发至蓬松发白轻盈,倒入15g香槟酒和2滴香草精,继续打匀,再加一点点食用色素(我手边只有红曲粉),调成粉红色。
8
选自己喜欢的裱花嘴,将奶油霜装入裱花袋,在完全晾凉的杯子蛋糕上挤上花纹,根据自己想象装饰
使用的厨具:电烤箱
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什么惊什么有的成语
什么惊什么溃的成语
什么惊什么破的成语
什么惊什么碎的成语
什么惊什么窜的成语
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公立煎茶之绝品以待诸友退皆作诗因附众篇之(宋·强至)
公素送酒见及复次前韵和答(宋·郭祥正)
公绰示及生日以九龙泉为寿依韵奉答(宋·蔡襄)
公署井诗(宋·陈舜俞)
公署偶述(明·孙承恩)
公署对北岳作(明·黎民表)
公署赏牡丹兼喜雨得时字(明·方献夫)
公署述怀(元·区子复)
公美侍郎赋诗见诒次韵答谢(宋·韩维)
公美约同游龙安寺僧留小饮归途一绝(宋·陈文蔚)
公肃在东南三有书来未报闻其除司直以诗寄贺(宋·史尧弼)
公舍春日(宋·丁谓)
公舒朝请得福守所寄荔子佳品二而咏以二诗乃(宋·韦骧)
公莫舞歌(唐·李贺)
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更新时间:2026/4/3 20:29:54