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诗文
香槟杯子蛋糕
释义
食材明细
主料
低筋面粉
100g
普通面粉
75g
泡打粉
2茶匙
香槟
70g
一半鲜奶油+一半牛奶
80ml
食用色素(红曲粉)
一点点
辅料
黄油
150g
细砂糖
80g
鸡蛋
1个半
香草精
2滴
奶香 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
香槟杯子蛋糕的做法步骤
1
低筋面粉、普通面粉、泡打粉、盐混合
2
香槟酒和一半鲜奶油+一半牛奶混合均匀,撒入一点点红曲粉调匀,呈淡粉色
3
软化的黄油加细砂糖,用电动打蛋器打至体积膨大颜色发白
4
室温打散的鸡蛋分四次加入打发的黄油中,每次必须打至完全融合再加下一次
5
粉色液体和粉类交替加入4中,每一次用橡皮刮刀翻拌均匀再加下一次
6
烤箱180度预热,面糊装入纸杯8分满,烤大概22分钟(快到时间时注意守在旁边观察颜色,防止表面烤黄,就不好看了)
7
蛋糕烤好后取出晾凉,一边可以做黄油了。黄油室温软化加糖粉打发至蓬松发白轻盈,倒入15g香槟酒和2滴香草精,继续打匀,再加一点点食用色素(我手边只有红曲粉),调成粉红色。
8
选自己喜欢的裱花嘴,将奶油霜装入裱花袋,在完全晾凉的杯子蛋糕上挤上花纹,根据自己想象装饰
使用的厨具:电烤箱
随便看
无锡肉骨头
猪棒骨炖土豆海白菜条
核桃仁蒜苔拌黄瓜
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茭白青椒炒肉丝
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香辣蟹
毛豆肉丝
蒜苗烧黄鳝
苹果鸡翅
hoops
hoop skirt
hooray
Hooray for
Hooray Henry
hoosegow
hoot
hoot at
hootenanny
hooter
hooters
hoover
Hoover
hoover
hooves
盘洲杂韵上 水桅(宋·洪适)
盘洲杂韵上 泛杯岩(宋·洪适)
盘洲杂韵上 洗心阁(宋·洪适)
盘洲杂韵上 流瀑(宋·洪适)
盘洲杂韵上 海仙(宋·洪适)
盘洲杂韵上 溪帘(宋·洪适)
盘洲杂韵上 牡丹(宋·洪适)
盘洲杂韵上 猫头竹(宋·洪适)
盘洲杂韵上 玉灯(宋·洪适)
盘洲杂韵上 玉珑松(宋·洪适)
盘洲杂韵上 玉簪(宋·洪适)
盘洲杂韵上 瑞香(宋·洪适)
盘洲杂韵上 白山茶(宋·洪适)
盘洲杂韵上 白榴(宋·洪适)
盘洲杂韵上 盘洲(宋·洪适)
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更新时间:2026/5/8 5:15:09