鸡蛋,和糖用搅拌机打发。

加面粉,和打泡粉,一定要过筛.拌均,要上下拌均。

烤盘放油纸,在纸上面抹上黄油,把拌好的面糊平摊在纸上3cm厚.放进烤箱,250度大约5分钟,烤盘放在烤箱的中层.再放一张纸在案板上,在纸上面撒上白沙糖一层.把烤好的糕坯翻扣在上面.在揭去糕坯上面的纸.再糕坯上抹水果酱.从一侧开始卷用下面的纸压着一直卷好把接头放下面。

待卷好后10分钟即可食用。

食用时可切成片即可.配茶或咖啡,或者牛奶.和果汁。