食材明细
- 酱香 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红烧白花鱼的做法步骤
-
1白花鱼清洗干净后表面切花，用盐腌制20分钟。 -
2准备姜丝、葱白、葱丝。
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3起锅热油，放入白花鱼。
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4两面煎至金黄，铲起备用。
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5锅中倒入姜丝葱白爆香。
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6放一勺豆瓣酱、白糖、料酒、酱油和适量的水煮沸。
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7把鱼再次放入锅内，表面淋上酱汁入味，盖盖小火焖2分钟。
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8汁收的差不多了，铲起。
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9鱼表面放上葱丝点缀，浇少许热油，完成。咸香又下饭呢！
使用的厨具：炒锅
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