“猪蹄在美食家手里做出各种花样、各种口味、色香味俱全的菜肴。俺家对猪蹄一直都是钟爱有加，无论是红烧、清炖还是卤制，无论是清淡、五香还是麻辣，真让人眼花缭乱垂涎三尺。”
食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 神级 难度
米椒猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄清理干净斩块，备酸米椒，干辣椒，八角，桂皮，姜 -
2烧油倒进猪蹄，放盐，淋上料酒炒匀 -
3倒进备好的配料 -
4淋上酱油上色 -
5炒片刻 -
6盛进电压锅里 -
7调至猪蹄档高压 -
8好香的焖猪蹄 -
9盛碗里上桌
小窍门
不喜欢吃酱油的放生抽更好吃
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
产妇
老人
午餐