“栗子的营养丰富，果实中含糖和淀粉高达70.1%，蛋白质7%。此外，还含脂肪、钙、磷、铁、多种维他命和微量元素，特别是维他命C、B1和胡萝卜素的含量较一般干果都高栗子营养丰富，除富含淀粉外，含有单糖与双糖、胡罗卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、蛋白质、脂肪、无机盐类等营养物质。中医认为，栗有补肾健脾、强身健体、益胃平肝等功效。被称为“肾之果”。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
板栗胡萝卜猪骨汤的做法步骤
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1取板栗肉，洗净 -
2胡萝卜去皮，切段 -
3龙骨用清水浸泡半小时去除血水 -
4汤锅装水，把所有材料下入。 -
5烧开后滤掉血沫 -
6改小火煲1个小时即可 -
7喝前可加入少许盐
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
午餐