“当地有道有名的家常菜就是梅豆炒虾酱，就觉得炒虾酱都好吃了，炒大虾肯定更美味啦，果不其然鲜香无比。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
梅豆炒大虾的做法步骤
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1梅豆摘洗干净 -
2锅里放清水，滴几滴食用油，放食盐
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3烧开后放梅豆焯水
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4水开
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5再煮3分钟
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6过冷水
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7大虾洗净
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8去虾须虾腿
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9红椒和葱切圈
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10热锅冷油，油热放食盐
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11放大葱
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12放生抽
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13放大虾
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14翻炒均匀
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15炒至大虾表面断生，放红椒翻炒均匀
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16盖锅盖，小火焖煮3分钟
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17大虾熟透
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18放梅豆
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19放鸡精
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20翻炒均匀
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21装盘
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22成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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