诗文 | 圆白菜炒饼 |
释义 |
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食材明细
圆白菜炒饼的做法步骤
小窍门
1、煸炒五花肉时只需放少许油,要将五花肉里面的油脂煸炒出来,也就是表面微微发黄发焦。
2、先加入红萝卜进去煸炒,红萝卜用油煸炒才有利于红萝卜素的吸收;再加入圆白菜进去翻炒。 3、今天用的是葱油饼,已经有味道了,所以在青菜炒至六、七成熟加盐调味,再放入饼丝进去翻炒,最后烹入点醋,加入点胡椒粉调味即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
面食
家常菜
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