“今天心血来潮做了点红豆沙，刚好看到我前段时间买的马蹄粉！好，来个新花样！嘿～成品相当不错哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
红豆沙马蹄糕的做法步骤
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1500克清水和250克马蹄粉搅匀 -
2搅匀后我过筛了两次
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3锅里倒入500克清水和200克白糖中火煮至糖融化并沸起关火
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4取一大勺马蹄粉水倒入糖水中迅速搅匀
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5搅匀后的糖水一边倒到马蹄粉水的盆里一边搅匀
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6搅匀后加入100克自制的红豆沙再次搅拌均匀
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7倒入大蒸盘，锅里水开后大火蒸20分钟（时间根据选择的蒸盘大小而定，一般20～30分钟即可）
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8蒸熟后给它彻底晾凉，不仅不粘而且很好切
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9可以用你喜欢的模具压出形状或者直接用刀子切块（刀子擦点玉米油可以防粘）
小窍门
白糖换成黄片糖，红豆沙换成100克马蹄碎就是传统的马蹄糕配方，做法都一样！
使用的厨具：蒸锅
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