食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
炒米粉的做法步骤
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1准备好干米粉。 -
2起锅烧水，水开后，下入米粉煮熟(转中小火)。
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3煮好的米粉，泡10分钟左右。
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4过凉水，清洗干净，多洗几遍。
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5放入一个大碗中，加油、盐、鸡精、蚝油、生抽、老抽。
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6翻拌均匀，待用。
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7起锅烧油(少许油)，下入肥肉煸出油，再下入瘦肉翻炒变色。
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8下入黄豆芽，翻炒断生。
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9下入米粉，翻炒均匀。
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10下入辣椒，翻炒均匀即可出锅。
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11起锅装盘。
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12成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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