食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖鲳鱼的做法步骤
-
1鲳鱼去腮，内脏，鱼鳞，洗净备用 -
2为了更好入味儿鲳鱼改花刀 -
3葱，姜，蒜，八角，花椒备好 -
4热锅加油把五花肉煸香出油 -
5放辅料爆香 -
6改小火放入甜面酱，一定要小火炒香甜面酱，之后放入料酒，醋，味极鲜烹锅 -
7改中火加入骨汤（也可以用清水代替骨汤），白糖，适量的盐少许鸡精调味儿，放入备好的鱼 -
8大火烧开小火慢炖，炖至汤汁浓稠即可出锅 -
9装盘撒葱花香菜 -
10酱焖鲳鱼请大家参考！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
- 红烧小白鱼
- 香辣钉螺
- 藕块炖排骨
- 香蕉牛油果奶昔
- 菠萝香肠炒饭
- 皮蛋瘦肉粥
- 南瓜麻花包
- 美人椒酿肉
- 肉馅萝卜丝饼
- 蒸水蛋
- 火腿炒香干
- 蕃茄炒丝瓜
- 苦瓜黄豆排骨汤
- 油菜炒绿豆粉皮
- 五香豆腐条
- 红烧茄子（非油炸）
- 凉拌凤爪
- 生日面点
- 火腿奶酪吐司
- 芒果紫米甜甜
- 小披萨
- 酸辣土豆粉
- 蚕豆炒茴香
- 芒果布丁
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