“酒酿圆子，用的是南瓜小圆子，加了南瓜的小圆子增加了粗纤维，减少了糯米的黏性，这样易消化，酒酿是自己酿的，非常清甜好喝，早上煮一锅这样的糖给家人喝，全身都暖和。”
食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酒酿圆子的做法步骤
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1准备食材。 -
2南瓜去皮去瓜瓤并清洗干净，放案板上切成大薄片。
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3将南瓜片放锅中蒸十分钟，取出趁热用勺子压成泥。
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4趁热倒入一百克糯米粉，用筷子搅拌均匀后揉成团。
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5将面团擀薄切成小块，搓成小圆子。
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6锅中加二碗水，放入红枣大火煮开。
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7大火煮沸后放入南瓜小圆子。
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8用勺子去掉浮沫。
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9大火煮至南瓜小圆子浮起。
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10放入枸杞大火煮开。
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11最后放入酒酿再次煮开即可。
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12美味的酒酿圆子就做好了。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
甜品
驱寒暖身