网站首页  词典首页

诗文	不开裂的8寸戚风蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 4个 细砂糖（蛋黄中） 26克 细砂糖（蛋白中） 66克 色拉油 40克 低粉 66克 辅料 水 40克 甜味 口味 烘焙 工艺 一小时 耗时 普通 难度 8寸戚风蛋糕的做法步骤 1 蛋清、蛋黄分离，每个蛋大约65克。 2 蛋黄中加入26克糖搅拌均匀。 3 蛋黄中加入水和油搅拌均匀。 4 搅拌至水油完全融合。 5 两次过筛后的低粉加入蛋黄中，拌匀，不要画圈。 6 蛋黄糊准备好了。 7 蛋白分3次加糖打发，蛋白打发至大泡加22克糖。 8 接着打发至细泡加22克糖。 9 继续打发至纹路加22克糖。 10 打发至提起打蛋器有个略弯的尖角即可。 11 蛋白分3次加入蛋黄糊中拌匀。 12 戚风蛋糕糊准备好了。 13 模具刷一层色拉油，倒入蛋糕糊，震荡。 14 烤箱180度预热后，把蛋糕糊放入烤箱前调至150度，烤60分钟左右。 15 看看长高的戚风。 16 出炉后震荡倒扣。 17 凉了之后脱模。 18 可以制作各种奶油蛋糕，超细腻。 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
随便看	酸菜炒大肠（附清洗全过程） 胡萝卜拉丝面包的做法 鲍鱼香肠花黄瓜 西多士 意大利香肠面包 蒜香黄油三明治 空气炸锅版烤饭团 榨菜肉末炒四季豆 私房酱烤扒皮鱼 美味啤酒蛋 红烧茄子 自制天然绿豆糕 西米水晶粽 香香面包 野生美味爬蚱 干锅飘香猪尾 灯影窝笋 胡萝卜小餐包 脆煎粽片 五分钟快手早餐 麦芽糖庞多米吐司 蜜枣抹茶戚风蛋糕 豇豆圈圈肉 米饭软面包 “中华小当家”DIY美食，营养早餐篇^_^ 脆笋闷土鸡

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。