食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
炸菜角的做法步骤
-
1面粉放入盆中，慢慢加入开水，用筷子搅拌 -
2凉一下揉成烫面团，盖上保鲜膜饧一下 -
3葱切碎放入盆中 -
4鸡蛋打散 -
5放入油锅炒成块 -
6剁碎放入盆中 -
7莲藕削皮剁碎放入盆中 -
8豆腐剁碎放入盆中 -
9韭菜洗净沥干水切碎放入盆中 -
10所有材料都放入盆中后，加入1勺蚝油、1勺十三香、1勺五香粉、2勺麻辣鲜、1勺鸡精粉、2勺麻油拌匀 -
11饧好的烫面团揉搓成条 -
12切成小面剂 -
13压扁 -
14擀成圆形薄面皮 -
15包入菜馅儿 -
16捏紧边 -
17油烧至6成热，放入生菜角小火炸 -
18炸至两面金黄捞出
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
家常菜
包子
- 简易面皮
- 小青菜炒豆腐
- 超软中种黑全麦汉堡胚 巨无霸全麦汉堡包
- 麻辣小龙虾
- 苦瓜炒木耳
- 焦糖奶茶
- 青拧冰爽饮
- 焖豆角
- 活力精力汤
- 麻辣四季豆
- 韭黄炒鹅蛋
- 蒜香龙虾尾
- 五香脆皮鸭
- 虾仁鲜肉黄瓜饺
- 枇杷膏
- 鸭肠炒尖椒
- 南瓜豆沙饼
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- 寄东敷京邸（近现代·王浩）
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- 寄东昌谢通府（明·庄昶）
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