“哈哈，又是鸡蛋羹，只不过这一次可不仅仅有鸡蛋，还有龙虾呢！别人都是大虾仁炖蛋，我居然整个龙虾仁，为什么呢？因为我家是收龙虾的，龙虾对我家来说是非常平常的食物，平时要吃基围虾可能比较困难，但是要吃龙虾可是非常简单的，我们家烧龙虾都是一大锅的。”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
龙虾仁炖蛋的做法步骤
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1龙虾仁加入生抽和料酒腌制一下。 -
2两个鸡蛋打入盘子里。
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3打散。
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4加入1.5倍的温水。
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5过筛两遍。
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6蒙上保鲜膜，用牙签戳洞。
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7把蛋液放到ACA北美电器小白蒸烤箱从下往上第二格，选择diy蒸模式100度30分钟。
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815分钟后暂停蒸烤箱，取出已稍微凝固的蛋液，小心的摆上龙虾仁，放进蒸烤箱继续蒸完就可以了！
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9时间到了，取出，撒葱花，淋上生抽就可以开吃了，是不是很简单啊！
小窍门
蛋羹一定要过筛。
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
热菜
家常菜