“黄秋葵低脂、低糖，含有钙、锌和硒等微量元素，可增强人体防癌抗癌能力，预防心血管疾病的发生。而且，黄秋葵中的果胶和多糖组成的粘性物质，具备促进人体胃肠蠕动、防止便秘的保健作用，适当多食可增强人体的耐力。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
秋葵炒鸡蛋的做法步骤
-
1秋葵洗净 -
2秋葵切片，蒜切末。 -
3鸡蛋打散，加适量盐、料酒，少量水，搅拌均匀。 -
4锅中放油，油温八成热时放入鸡蛋，用铲子炒成碎块，盛出备用。 -
5锅中另放油，先下入蒜末爆香，再放入切好的秋葵，翻炒，可适量加水。 -
6放入先炒好的鸡蛋，加盐、料酒炒匀。 -
7出锅装盘。
小窍门
秋葵有多种吃法，可凉拌、白灼、炒肉、盐烤、清炒等等。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐