食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
地三鲜的做法步骤
-
1茄子土豆洗净切片。 -
2.. -
3辣椒去籽切段，葱姜切末，蒜切粒。 -
4热锅下油，先放入青椒炸一下捞出。 -
5再放入土豆片煎至金黄的。 -
6.. -
7.. -
8最后放入茄子煎软。 -
9.. -
10待茄子煎软后放入辣椒，土豆。 -
11加酱油、美极鲜、五香粉、葱姜、糖翻炒一分钟。 -
12再放入蒜粒，盐，翻炒几下出锅即可。
小窍门
做这道菜很费油，我用的是煎锅，这样用油少一些，煎的时候，先煎辣椒和土豆最后再煎茄子，茄子最吃油，所以放到最后再煎。
像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）
像我这样胖胖的兄弟最好少吃这样的菜哟：）
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
东北菜
夏季食谱
冬季食谱
午餐
名菜