“本来打算用猪肉来炒，切肉的过程发现拿错肉了，将错就错就用驴肉炒了。
没想到，味道超级好，比猪肉炒的还好吃，有特别的香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
驴肉炒冬笋的做法步骤
-
1网购的冬笋。 -
2去壳洗净切片。
-
3冷水下锅煮开后再煮10分钟。
-
4冷水浸泡几小时。
-
5沥干水分备用。
-
6驴肉切薄片。
-
7热锅冷油，放食盐。
-
8放葱姜。
-
9放花椒。
-
10放驴肉翻炒。
-
11驴肉断生放生抽。
-
12翻炒均匀。
-
13放冬笋和红椒。
-
14翻炒均匀放白糖。
-
15翻炒至汤汁收干。
-
16放葱叶。
-
17炒均匀即可。
-
18起锅装盘。
-
19成品。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
快手菜
午餐
晚餐