“我是不适合吃桂圆姜枣糕的，但可以吃玫瑰花姜枣膏。
我懒得泡玫瑰花，直接用玫瑰花酿来做的，因为花酿里有蜂蜜，所以只能做成比较粘腻的膏，做不成糕。类似软糖一样的，直接吃特别得劲。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰黑糖姜枣膏的做法步骤
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1姜洗净。 -
2去皮，处理干净。
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3切块。
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4放绞肉机里打碎。
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5取九吉公黑糖。
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6我还炒了姜糖，炒姜糖的锅直接放入黑糖块，放小许清水。
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7煮化黑糖的时候洗一把去核的大枣。
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8糖溶化后放大枣。
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9反复搅拌。
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10颜色变深。
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11放姜末。
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12翻炒均匀。
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13不停搅拌至几乎没有水分的时候。
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14取花酿。
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15放花酿。
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16不停搅拌。
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17直到特别粘，膏体搅拌的时候成整个一个大团即可。
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18放在铺好油纸的烤盘里。
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19抹平。
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20晾干，因为有蜂蜜，晾干也仅仅是可以切成块，不会跟糕一样干爽，还是相对软且粘的。
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21切开。
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22成品。
小窍门
如果用玫瑰花来做，直接洗净，先跟糖一起熬就可以。
使用的厨具：不粘锅
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