“马齿苋是一种有食用价值的野菜，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素、矿物质等营养物质，不但可以供食用，还具有药用价值，良药佳蔬也。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
马齿苋饼的做法步骤
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1准备材料。 -
2马齿苋洗净干净，切碎。 -
3加入适量的盐、十三香、花椒粉。 -
4加入面粉搅拌。 -
5加入适量水搅拌成较稠糊。 -
6平底锅加热一分钟，然后把糊糊放入平底锅摊均匀，煎至两面金黄色。 -
7、取出切菱形块。 -
8将大蒜捣成泥。 -
9蒜泥中加入盐、花椒粉、辣椒粉、将热油泼在上面，加醋搅拌均匀。蘸汁吃即可。
小窍门
1、面糊比煎饼糊稠一些。
2、马齿苋饼一定要配蒜汁才好吃。
3、面粉的量可根据自己喜好，喜欢菜多的可以少加面。
2、马齿苋饼一定要配蒜汁才好吃。
3、面粉的量可根据自己喜好，喜欢菜多的可以少加面。
使用的厨具：平底锅
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