“夏日必备下酒菜煮毛豆，来杯冰爽的啤酒简直爽翻啦~~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
夏日必备煮毛豆的做法步骤
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1毛豆洗净，所有材料备好 -
2锅中放凉水，葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、盐、鸡精、酱油统统放进去 -
3大火煮开转小火煮半小时，关火后在水里泡2-3个小时 -
4把所有配料捞出，沥干毛豆就可吃啦
小窍门
这道菜很简单，只是盐用的比平时做菜多，因为毛豆不好入味儿，所以多放些盐缩短泡制时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜