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诗文
琥珀山药
释义
食材明细
主料
山药
适量
辅料
白糖
适量
清水
适量
甜味 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
高级 难度
琥珀山药的做法步骤
1
山药去皮洗净,切1厘米宽5厘米长的粗条,将切好的山药放入沸水锅内焯水,捞出沥干。
2
净锅置上火,加400克清水,放入白糖和糖色,待锅内变成稠汁。
3
把山药放入熬好的稠汁中,改成小火,压至5~6分钟,将山药捞出,摆在盘中,淋上原汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃 小菜 家常菜
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更新时间:2025/3/17 7:48:56