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诗文 琥珀山药
释义
琥珀山药的做法

食材明细

主料
  • 山药 适量
辅料
  • 白糖 适量
  • 清水 适量
  • 甜味 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 高级 难度

琥珀山药的做法步骤

  • 1
    山药去皮洗净,切1厘米宽5厘米长的粗条,将切好的山药放入沸水锅内焯水,捞出沥干。
  • 2
    净锅置上火,加400克清水,放入白糖和糖色,待锅内变成稠汁。
  • 3
    把山药放入熬好的稠汁中,改成小火,压至5~6分钟,将山药捞出,摆在盘中,淋上原汁即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 5:27:27