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诗文
微波炉海绵蛋糕
释义
“第一次成功作品”
食材明细
主料
鸡蛋
3个
面粉
60g
白糖
60g
辅料
牛奶
适量
泡打粉
适量
配料
白醋
2滴
油
10g
甜味 口味
烘焙 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
微波炉海绵蛋糕的做法步骤
1
分离蛋清与蛋黄
2
蛋黄中加入牛奶、油、一半量的白糖,打匀
3
将面粉与泡打粉拌匀筛入蛋黄中,打匀蛋黄糊
4
蛋清中加入2滴白醋和余下白糖,打至硬性泡沫
5
将蛋清泡沫分2次加入到蛋黄糊中,上下左右拌匀
6
加热容器中刷油,倒入拌好的糊糊,微波4-5分钟,ok
小窍门
装蛋黄与蛋清的容器必须无水无油
使用的厨具:打蛋器、微波炉
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2026/1/11 5:12:01