“杏鲍菇的营养价值很高。这道菜呢，一定要用花肉炒才好吃。杏鲍菇吸取五花肉的油份，特别好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
小炒杏鲍菇的做法步骤
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1杏鲍菇切断，用手撕成条。焯一下水。 -
2过凉备用。 -
3五花肉切成条。 -
4青红椒切成条，把大葱也切成条状。 -
5锅放一点调和防止五花肉沾锅，放五花肉和葱段小火煸炒。 -
6转大火。炒出里面的油。 -
7放豆瓣酱。和料酒炒香。 -
8放入老抽和蚝油翻炒。 -
9放青红椒和杏鲍菇翻炒，放一点味精起锅。 -
10起锅
使用的厨具：平底锅
所属分类：
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