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诗文
南瓜馒头
释义
食材明细
主料
南瓜
250g
面粉
500g
辅料
酵母
4g
白糖
10g
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
南瓜馒头的做法步骤
1
南瓜去皮去籽后切成片放入碟中,隔水蒸15分钟。
2
15分钟后南瓜蒸熟。
3
倒入发酵盒中,用叉子将南瓜压成南瓜泥。
4
加入白糖10克,搅拌至融化。
5
加入酵母4克,拌均匀。
6
加入面粉500克,用筷子搅拌成絮状。
7
将面和成光滑的面团。
8
盖上盖子发酵2个小时。
9
发酵至2倍大后,内部组织起蜂窝状。
10
揉面排气后,搓成长条。
11
切成大小均匀的馒头胚子,醒发20分钟后上锅,大火蒸15分钟。
12
关火5今钟后开盖,出锅。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 馒头花卷 午餐
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更新时间:2026/6/2 16:37:11