“麻,辣,鲜,香，是此菜的特点。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
麻辣鱿鱼圈的做法步骤
-
1食材准备:鱿鱼圈洗净滤水；青红椒切圈；蒜切片；葱切丝。 -
2锅中放少许食用油，调中小火，放入花椒炸香，再放入干辣椒和葱,姜,蒜炒香。调大火，先加少许盐，再倒入鱿鱼圈快速翻炒，将水炒干，延锅边淋入少许生抽继续翻炒，待鱿鱼入味切均匀上色后，加入青红椒翻炒，断生即可熄火盛盘。 -
3调大火，先加少许盐，再倒入鱿鱼圈快速翻炒，将水分炒干，沿锅边淋入少许生抽继续翻炒，待鱿鱼入味切均匀上色后，加入青红椒翻炒，断生后即可熄火盛盘。
使用的厨具：炒锅
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