“传统的地三鲜原料是青椒、土豆、茄子，我把里面的土豆换成了杏鲍菇，味道一样好吃??”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
地三鲜的做法步骤
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1材料洗净备用 -
2切成滚刀块
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3炒锅放油烧热下入杏鲍菇炸至表面微黄捞出
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4下入茄块炸一下
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5待茄块快炸好的时候下入青椒稍炸一下和茄块一起捞出
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6炒锅留少许油下入蒜末
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7煸炒出香味
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8下入茄块、杏鲍菇块、青椒块快速翻炒均匀
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9放入生抽、蚝油、少许盐和糖调味后出锅
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10装盘
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11装盘
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12地三鲜
使用的厨具：炒锅
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