“关于甘纳许，温度高巧克力不容易凝固淡奶油就少点，温度低巧克力易凝固淡奶油就多点。根据不同季节不同室温灵活掌握。”
食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
甘纳许滴落蛋糕的做法步骤
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1提前烤个六寸可可蛋糕，用分割器分成三片。 -
2取一个蛋糕片在底托上抹奶油放芒果粒。
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3在芒果粒上再抹一层奶油包裹住，并放上一个蛋糕片（并重复放芒果抹淡奶油程序）。
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4再放一层蛋糕片。
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5抹奶油放草莓块并抹奶油包裹住。
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6放上最后一层蛋糕片。
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7把四周奶油围转大致抹下。
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8蛋糕全部抹上奶油。
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9巧克力和淡奶油隔水融化（水温60度左右）搅拌顺滑。装裱花袋沿边边有间隔的挤。
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10简单的装饰下。
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11生日快乐！
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12切面。
使用的厨具：打蛋器
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烘焙
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