“朋友女儿出生100天了，朋友小俩口可忙坏了，新手妈妈很用心呢，把小可爱养得白白胖胖，精灵可爱，人见人夸哦。，做爸爸的也乐坏了，提议给宝宝过百日，挑选了这个小美女蛋糕，愿宝宝健康快乐，永远可爱迷人。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
小美女蛋糕的做法步骤
-
1蛋糕做法：把蛋黄，糖，玉米油和牛奶打至油水混合。 -
2倒入过筛的低粉和玉米淀粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态。 -
3把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋用电动打蛋器打至硬性发泡。 -
4取1/3蛋白糊放入蛋黄糊. -
5翻拌均匀,再倒入剩余的2/3蛋白糊里。 -
6快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌。） -
7倒入9寸的模具里抹平，用力震几下，震出大气泡。 -
8放入预热了350F/180C度烤箱，烤45分钟。烤好后，把蛋糕拿出倒扣放凉。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整。） -
9蛋糕装饰：蛋糕用面包刀片各成2片。黄桃沥干水分，切丁，樱桃番茄做成小兔子的形状。（水果忘记拍照了。） -
10鲜奶油加糖打发。 -
11取一片蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上黄桃丁。 -
12盖上另一片蛋糕片，倒入奶油，用抹刀抹平。 -
13剩余的鲜奶油再打至硬性，取一半放入可可粉拌匀。 -
14另一半滴1滴粉红色素拌匀。 -
15用可可奶油画上头发，黑豆作眼睛，喷上腮红，用果胶画上嘴巴，粉红奶油围边，放上小兔子即可。 -
16祝福小宝宝越长越可爱，越大越美丽。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙