“这几天又降温了，最低快零下20℃了。寒风真的是无孔不入，无论你穿多少，它总是能透过衣服钻进来。你越瑟缩、越颤抖，它就越肆无忌惮。
来碗泡菜锅，让你的身体温暖起来，寒冷，我不怕！”
食材明细
- 微辣 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
泡菜锅的做法步骤
-
1准备原料。 -
2五花肉和姜切片；锅烧热，放少许油，加入姜片；转小火，放入五花肉，用筷子摆好，煎至两面金黄（五花肉一定要煎出一些油才香哦）。 -
3豆腐、洋葱、西葫芦切片，辣白菜切段；倒入切好的洋葱爆香。 -
4加入一勺韩国辣酱爆香。 -
5加入切好的辣白菜翻炒约1分钟。 -
6倒入适量的水，烧开后放入切好的西葫芦片、豆腐和金针菇、香菇；汤再次烧开后盖上锅盖中小火焖1-2分钟。 -
7加适量的盐、鸡精调味，倒入蒜末和葱花即可。 -
8暖暖的，来一碗吧~~
小窍门
五花肉煎出的油可以倒掉一些，如果油太多了，就会感觉油腻；但是一点油都没有也不香。所以，适量很重要，这个“量”要自己来掌握。
使用的厨具：平底锅
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