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诗文 骨汤煮时蔬
释义
骨汤煮时蔬的做法
“汤色奶白，咸鲜适口，时蔬好吃又营养??”

食材明细

主料
  • 猪颈骨 一袋
  • 胡萝卜 一个
  • 冬笋 2个
  • 西兰花 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

骨汤煮时蔬的做法步骤

  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：1
    1
    猪颈骨一袋解冻。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：2
    2
    清水浸泡20分钟，洗净。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：3
    3
    猪颈骨放清水中，倒入适量料酒，大火煮开。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：4
    4
    焯两滚儿捞出。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：5
    5
    温水洗净浮沫。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：6
    6
    适量清水，水一次加够，焯过水的猪颈冒放入，加入几片姜。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：7
    7
    大火煮开。中火炖约四十分钟。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：8
    8
    汤汁奶白。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：9
    9
    胡萝卜切滚刀块，冬笋一切四。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：10
    10
    西兰花开水烫一下备用。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：11
    11
    取奶白骨汤适量，加入一点点盐煮开。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：12
    12
    胡萝卜放入，煮十分钟左右。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：13
    13
    冬笋放入。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：14
    14
    煮5分钟。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：15
    15
    西兰花放入略煮关火。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：16
    16
    适量白胡萝卜粉，鸡精调味。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：17
    17
    成品。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：18
    18
    成品。
  • 骨汤煮时蔬的做法步骤：19
    19
    成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间：2026/6/14 11:24:00