“昨天只有我跟宝贝两个在家，不知道吃什么好。前天晚上的剩米饭，外加家里有的食材，干脆来了个炒饭。几分钟就搞定！本来是打算放青椒的，但因为是给宝贝吃的，所以临时换成了青菜。由于拍摄技术有限，拍出来的图片实在不怎么的，可是，饭饭可绝对是营养十足的哦！”
食材明细
- 五香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
宝贝的炒饭的做法步骤
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1将香菇、洋葱、胡萝卜、香肠切丁，青菜切小片备用； -
2鸡蛋炒好备用； -
3葱、姜、蒜切末备用；
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4热锅，加凉油，待全热时，加入葱、姜、蒜爆香； -
5加入洋葱粒爆炒； -
6加入胡萝卜粒； -
7加入香菇粒爆炒； -
8加入调味料爆炒片刻再加入香肠翻炒； -
9待锅里的菜炒至九分熟时，加入米饭，打散； -
10加入青菜炒匀； -
11加入事先炒好备用的鸡蛋，搅碎，炒匀； -
12加入盐、鸡精，翻炒均匀，盛盘。
小窍门
1、一般情况下是不用青菜的，用青椒比较给力，但如果给宝贝吃的话，建议，还是用青菜比较好！
2、因为香肠容易熟透，不宜加入太早；
3、青菜在米饭后下锅，是为了最大程度地保证它的营养价值；
4、盐和鸡精不宜长时间高温烹煮，所以临出锅时再加入。而且，这样做可以有效控制盐的摄入量哦！
2、因为香肠容易熟透，不宜加入太早；
3、青菜在米饭后下锅，是为了最大程度地保证它的营养价值；
4、盐和鸡精不宜长时间高温烹煮，所以临出锅时再加入。而且，这样做可以有效控制盐的摄入量哦！
所属分类：
主食
家常菜