食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油茼蒿尖的做法步骤
-
1茼蒿洗净。 -
2茼蒿茎和顶部的嫩叶分开放。 -
3熟花生去皮切碎。我用的花生是事先烤熟、去皮、冷冻在冰箱里的，随用随取很方便。冷冻后的熟花生更香更脆，长时间保存也不会有哈喇味。 -
4另取一小碗，加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖，再加点水搅匀备用。 -
5锅里坐水，加点盐和植物油，烧开。 -
6下茼蒿嫩叶，汆烫一下，茼蒿尖很嫩，烫十几秒即可。做这个我只用了嫩尖，茎另做它菜了。 -
7汆烫好的茼蒿嫩尖捞出控水，码放在盘子里，撒上熟花生碎。 -
8锅烧热，倒入之前调好的味汁，烧开，待味汁变得稠一些。 -
9浇在茼蒿嫩尖上即可。
小窍门
蚝油和生抽都有咸度，我没加盐
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 飘香小麻饼
- 凉拌变蛋
- 胡萝卜小餐包
- 杏鲍菇炒芦笋
- 咸鱼饼子
- 拔丝红薯
- 油焖竹笋
- 茶叶蛋
- 温拌蚝油生菜
- 牛初乳奶豆腐
- 羊肉炖玉米胡萝卜
- 红枣薏米小米粥
- 心太软糯米枣
- 红烧猪蹄
- 魔鬼巧克力蛋糕
- 鱼肉粉
- 凉拌鸡蛋清
- 拌豆芽菜
- 过油花生仁
- 木糠蛋糕杯
- 紫色梦幻系列的清脆爽囗——浸汁紫藕莲
- 糯米藕
- 阿拉棒
- 蔓越莓饼干
- 珍珠糯米丸
- 面不改色
- 面争什么什么的成语
- 面争庭论
- 面什么一什么的成语
- 面什么不什么的成语
- 面什么九什么的成语
- 面什么人什么的成语
- 面什么什么不的成语
- 面什么什么争的成语
- 面什么什么全的成语
- 面什么什么到的成语
- 面什么什么南的成语
- 面什么什么友的成语
- 面什么什么圆的成语
- 面什么什么土的成语
- 临江仙（宋·米友仁）
- 临江仙（宋·米友仁）
- 临江仙（宋·苏轼）
- 临江仙（宋·苏轼）
- 临江仙（宋·苏轼）
- 临江仙（宋·范成大）
- 临江仙（宋·范成大）
- 临江仙（宋·葛胜仲）
- 临江仙（宋·葛胜仲）
- 临江仙（宋·蔡伸）
- 临江仙（宋·许将）
- 临江仙（宋·贺铸）
- 临江仙（宋·贾少卿）
- 临江仙（宋·赵令畤）
- 临江仙（宋·赵希囿）
- 2003中国市场经济发展报告(校订本)(精)
- 长三角企业绿色创新影响因素及提升对策研究
- 长三角地区绿色发展研究
- 2022APEC农业合作报告(精)
- 供电企业管理实践与思考
- 国家高新区创新能力评价报告(2020)/国家创新调查制度系列报告
- 现代粮油工业发展(精)
- 历史选择了毛泽东/红色三部曲
- 讲真语(人生箴言录)
- 毛泽东与蒋介石/红色三部曲
- 红色的起点/红色三部曲
- 文本阅读信息加工过程研究--我国文本阅读双加工理论与实验
- 管理学原理
- 格局(将帅型领导法则)(精)
- 新疆维吾尔自治区六村案例/中国脱贫攻坚