食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油茼蒿尖的做法步骤
-
1茼蒿洗净。 -
2茼蒿茎和顶部的嫩叶分开放。 -
3熟花生去皮切碎。我用的花生是事先烤熟、去皮、冷冻在冰箱里的，随用随取很方便。冷冻后的熟花生更香更脆，长时间保存也不会有哈喇味。 -
4另取一小碗，加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖，再加点水搅匀备用。 -
5锅里坐水，加点盐和植物油，烧开。 -
6下茼蒿嫩叶，汆烫一下，茼蒿尖很嫩，烫十几秒即可。做这个我只用了嫩尖，茎另做它菜了。 -
7汆烫好的茼蒿嫩尖捞出控水，码放在盘子里，撒上熟花生碎。 -
8锅烧热，倒入之前调好的味汁，烧开，待味汁变得稠一些。 -
9浇在茼蒿嫩尖上即可。
小窍门
蚝油和生抽都有咸度，我没加盐
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 西芹炒鸡胗
- 巧克力豆饼干
- 煎鱼排
- 蒸猪肉粉皮卷
- 龙蒿奶油酱烤龙虾
- 家常一口西多士
- 最强的春节伴手礼【入口即化的奶茶焦糖味太妃糖】
- 香芹豆腐丸子
- 薏仁红豆汁怎么制作呢？日常喝些有益健康
- 麻辣小肠香锅
- 麻婆米豆腐
- 香橙玛德琳
- 青椒鱿鱼萝卜丝
- 丝丝葱油饼
- 菠萝汁制作最快 要看鲜谷坊制作流程
- 酸辣椒芹菜炒猪肝
- 东坡肉
- 自制猪肉脯
- 咖喱丸子煮煮香菇
- 番茄米饭沙拉盅
- 年桌上的创新菜【鲜嫩无敌的果味三杯鸡】
- 冰糖炖枣梨
- 大理石曲奇饼干 做出属于自己的花纹
- 酱鸭腿
- 牛肉炖芋儿
- 什么陷什么清的成语
- 什么隅什么三的成语
- 什么隅什么反的成语
- 什么隅什么地的成语
- 什么隅什么感的成语
- 什么隅什么抗的成语
- 什么隅什么泣的成语
- 什么隅什么见的成语
- 什么隅什么说的成语
- 什么隅什么谨的成语
- 什么隅什么阻的成语
- 什么隆什么书的成语
- 什么隆什么喜的成语
- 什么隆什么尊的成语
- 什么隆什么窳的成语
- 嘲毛炳彭会（唐·无名氏）
- 嘲汉武（宋·李觏）
- 嘲江翁还接篱（宋·梅尧臣）
- 嘲洪起畏（元·无名氏）
- 嘲淮浪（宋·杨万里）
- 嘲淮风进退格（宋·杨万里）
- 嘲清德堂前紫薇花仍代答（宋·程公许）
- 嘲渊明代答（宋·葛胜仲）
- 嘲渊明（宋·葛胜仲）
- 嘲渔父（元·耶律铸）
- 嘲游使君（唐·卢肇）
- 嘲潘邠老未娶（宋·谢逸）
- 嘲灯花鹊噪（明·于谦）
- 嘲灵隐寺印铁牛（宋·释道济）
- 嘲热客诗（魏晋·程晓）
- 说文解字 全4册
- 毛泽东画卷-白卡盒（12册装） & 战争与和平-中国连环画经典故事系列(卡盒装）
- 表达与沟通 （全5册）
- 有效沟通 （全6册）
- 古今智谋 （全6册）
- 飞花令里读诗词（32开平装）
- 飞花令里读唐诗
- 妈妈育儿三部曲
- 致我们美好的20岁
- 仓央嘉措情歌集（联合社---双色）
- 遇见你很甜/高甜治愈系列
- AWS高级网络官方学习指南(专项领域)
- 蒋勋日历(2021)(精)
- 驰野
- 长三角地区土地利用变化的生态系统服务响应与可持续管理研究/青年学者丛书