食材明细
- 清淡 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蚝油茼蒿尖的做法步骤
-
1茼蒿洗净。 -
2茼蒿茎和顶部的嫩叶分开放。 -
3熟花生去皮切碎。我用的花生是事先烤熟、去皮、冷冻在冰箱里的，随用随取很方便。冷冻后的熟花生更香更脆，长时间保存也不会有哈喇味。 -
4另取一小碗，加入1勺蚝油、2勺生抽、半勺糖，再加点水搅匀备用。 -
5锅里坐水，加点盐和植物油，烧开。 -
6下茼蒿嫩叶，汆烫一下，茼蒿尖很嫩，烫十几秒即可。做这个我只用了嫩尖，茎另做它菜了。 -
7汆烫好的茼蒿嫩尖捞出控水，码放在盘子里，撒上熟花生碎。 -
8锅烧热，倒入之前调好的味汁，烧开，待味汁变得稠一些。 -
9浇在茼蒿嫩尖上即可。
小窍门
蚝油和生抽都有咸度，我没加盐
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 古早味蛋糕
- 东北地三鲜
- 小炒豆腐
- 蒜蓉茼蒿
- 韭菜鸡蛋饼
- 椒盐基围虾
- 咖喱鱼丸
- 蒜香西兰花
- 蜜汁烤翅
- 麻辣面
- 炝拌金针菇
- 冒菜
- #润燥好汤水#虾仁萝卜丝汤
- 酸辣香酥带鱼
- 强哥呛水鲫鱼 拿手菜
- 菠菜柳叶包子
- 藕梨马蹄桂花羹
- 中种淡奶油吐司
- 红烧肉
- 鲅鱼三鲜饺子（起白菜了）
- 番茄炒年糕
- 荞麦红枣核桃黑豆浆
- 莲子银耳冬瓜汤
- 香煎豆腐
- 苹果红枣鸡蛋甜汤
- 有说什么什么的成语
- 有说有笑
- 有请下一位用英语怎么说
- 有负什么什么的成语
- 有负众望
- 有财什么什么的成语
- 有财有势
- 有赞什么什么的成语
- 有赞有弹
- 有趣的照片用英语怎么说
- 有趣的电影院用英语怎么说
- 有趣蜜蜂用英语怎么说
- 有过不罪
- 有过之无不及
- 有过之而无不及
- 崇庆牧常公殉节诗（清·秦懋效）
- 崇庆牧常公殉节诗（清·邓为纲）
- 崇庆牧常君殉节诗二首（清·张洲）
- 崇庆通判杨君挽诗（宋·魏了翁）
- 崇府长史王先生珙清壬子荐名时寔预试事往以（明·顾清）
- 崇德书院（明·郭诗）
- 崇德令孙先生挽诗（明·徐熥）
- 崇德县簿冷世修招饮（宋·赵公豫）
- 崇德圆老请赞（宋·释妙伦）
- 崇德夜泊寄福建提刑章屯田思钱塘春月并游（宋·蔡襄）
- 崇德庙（宋·范成大）
- 崇德楼怀古八首为彭城马子津赋（明·黄佐）
- 崇德诗七章（明·区大相）
- 崇德道中喜晴（明·郭谏臣）
- 崇德道中望福严寺（宋·杨万里）
- 2020-2021年中国新兴产业投资蓝皮书/2020-2021年中国工业和信息化发展系列蓝皮书
- 2020-2021年中国互联网产业发展蓝皮书/2020-2021年中国工业和信息化发展系列蓝皮书
- 少儿歌曲钢琴伴奏教程
- C语言程序设计(普通高等院校计算机基础教育十四五规划教材)
- 党性教育必修课(故事篇)
- Linux安全管理(十四五高等职业教育新形态一体化教材)/电子信息大类专业群课程系列
- 幼儿园节日活动设计与指导(幼儿教师培训用书)
- 法律援助法学习宣传本(双色大字本普及本)
- 张荫桓日记(上下)/中国近代人物日记丛书
- iOS开发基础入门与实战(微课版十四五高等职业教育新形态一体化系列教材)
- 信息技术基础(十四五高等职业教育规划教材)
- 工程电磁场导论(面向21世纪课程教材)
- 财务管理(十三五江苏省高等学校重点教材)
- 中国网络传播研究(第20辑新媒体与健康传播)/传媒集刊
- 青少儿播音主持与口语表达训练教程(4 8-10岁)/青少儿有声语言教学体系