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诗文	无油八寸蛋糕
释义	“，” 食材明细 主料 鸡蛋 258g 低筋面粉 86g 白糖 48g 牛奶 43g 辅料 盐 1g 白醋或者柠檬汁 5滴 奶香 口味 烤 工艺 一小时 耗时 普通 难度 无油八寸蛋糕的做法步骤 1 材料都准备好。 2 蛋清和蛋黄，分别打在无水无油的盆里。 3 蛋黄里放15克糖，蛋清里放30克糖。 4 把糖和蛋黄翻拌均匀，再放入牛奶翻拌均匀，再把面粉过筛入蛋黄中翻拌均匀。 5 蛋清里加入盐和白醋，用打蛋器打到有小尖勾。 6 把1/3的蛋清放入蛋黄糊中，翻拌均匀。 7 再把蛋黄糊倒回蛋清中，翻拌均匀。 8 倒入模具震两下。 9 表面抹均匀，然后震两下。 10 放入模具中，烤60分钟。 小窍门 考完立刻端出来震两下，然后倒扣在烤网上。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。