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诗文
海螺兄弟馒头
释义
食材明细
主料
发面团
适量
山药
适量
辅料
生面粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
海螺兄弟馒头的做法步骤
1
蒸馒头剩下的发面团,试试做春笋馒头,考虑用山药做春笋的支撑芯,开工
2
山药去皮,切段备用
3
发面团加入适量生面粉,揉光
4
上面条机压成长窄面片
5
从一端开始卷起,卷的时候芯不要压实
6
卷至内芯足够粗时
7
把山药段插入,再接着卷,把山药段完全包住
8
卷好后整型,两只春笋做好。冷水上锅,大火蒸40分钟,关火后虚蒸5分钟
9
打开锅盖,发现两只春笋靠在一起变成了海螺兄弟,可能是有一山药段切面不平造成的,意外
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/10/1 21:25:27