诗文 | 砂锅麻辣烫(清汤版) |
释义 |
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食材明细
砂锅麻辣烫的做法步骤
小窍门
1.砂锅的保养很重要,先小火烧,锅热后转中火烧开,最后做熟端上桌以后最好不要立刻将砂锅的食材倒空,给砂锅一个缓冲的过程,否则砂锅容易裂。
2.煮食材时,菜和虾仁,羊肉片放在最后,尤其是菜过早放入的话影响口感。
使用的厨具:砂锅
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