“老妈快要过生日了，我想着自己给她亲手做个蛋糕尝尝，先做了个慕斯蛋糕练练手，让爹娘尝尝鲜～父母给我们的爱是最伟大最无私的，做孩子的只能用行为来回报。我走过很多地方，每到一个城市我都会去品尝和学习当地的特色菜，为的是让我的父母也能尝到各式各样的菜，去品味不同的幸福生活。”
食材明细
- 奶香 口味
- 其他 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄桃橙香慕斯蛋糕的做法步骤
-
1准备好所有材料（忘了拍蛋糕胚） -
2橙子用盐搓一下洗净，去除果蜡，切片后用热水煮一下，使果肉和橙皮变软。
-
3吉利丁片冷水泡软
-
4打发奶油，期间白砂糖分几次到入奶油中
-
5准备好蛋糕胚，1块先放入蛋糕模底
-
6橙子片夹在蛋糕胚边上
-
7吉利丁片和牛奶混合，隔热水搅拌均匀，分成两份放冷却待用
-
8奶油打发至非常缓慢流动，发起来一些。
-
9取一份吉利丁牛奶液，加入半份打发好的奶油。
-
10两者混合均匀，作为下层的牛奶原味慕斯蛋糕液
-
11倒入蛋糕模
-
12开始做上层黄桃慕斯蛋糕液，两片黄桃罐头捣碎，倒入剩下的打发好的奶油盆中，搅拌均匀，再倒入剩下的牛奶吉利丁液，搅拌均匀
-
13把另一片蛋糕胚压在蛋糕模中
-
14倒入搅拌好的黄桃慕斯液，然后把做好的慕斯蛋糕放入冰箱冷藏约1小时，之后再倒上镜面液。（这里发现捣碎的黄桃和奶油拌后没什么颜色，还是白的，下次可以尝试用搅拌机搅碎黄桃，估计容易上色，两层区分颜色些更好看）
-
15我用橙子榨了汁，放了QQ糖，混合后，隔水加热搅拌至QQ糖完全融化，放凉。
-
16倒在冷藏1小时了的慕斯蛋糕上，然后再把蛋糕放在冰箱中冷藏2-3小时。我发现真的是冷藏越多时间约好，果肉水分比较大。
-
17成品装饰下还是很漂亮的，老爹老娘超爱～热毛巾或电吹风脱模
-
18成品
-
19成品
-
20还是可以看出5层不同的
-
21剩了一点黄桃慕斯液，倒入小杯中一样冷藏，很可爱的。
小窍门
黄桃罐头最好用打汁机搅碎，颜色才能出来，我这次只是捣碎，没啥颜色了。另外，冷藏时间长一点，最好至少3小时，果肉比较多，冷藏时间长一点，蛋糕越凝固可口。
使用的厨具：其它、打蛋器
所属分类：
烘焙
慕斯
- 青椒萝卜干炒面筋
- 自制莜面卷
- 什锦豇豆
- 红烧排骨
- 肉末槐花粥
- 西蓝花番茄荞麦面
- 葱椒烤茄
- 鸡蛋包菜野笋炒粉干
- 月子餐系列——米饭黄金饼
- 横行霸道的螃蟹月饼
- 辣炒火腿豇豆
- 酸辣拌面
- 韭菜鸡蛋饼
- 苦瓜炒蛋
- 麻辣肥牛
- 香辣小龙虾
- 双色卷卷曲奇
- 馒头披萨
- 辣炒肉拌油菜
- 麻辣凉皮
- 芹菜泡椒牛肉
- #鸡蛋#西红柿鸡蛋蚬子面
- 新西兰花胶腌笃鲜
- 炒生菜
- 菠萝蛋糕
- to say
- to say happy
- to say the least
- to scarf
- to search
- to second
- to see
- to seek
- to see red
- to service
- to set the stage
- to set up
- to sex
- to shake hands
- to shape a shoe
- 自挽二首（明·释函可）
- 自挽诗（明·湛若水）
- 自挽（宋末元初·郑思肖）
- 自挽（明·张以宁）
- 自排山经熊罴岭至祁阳作（明末清初·屈大均）
- 自接泥渡再还富池（宋·董嗣杲）
- 自提汉残砖拓本（清·曾习经）
- 自揭阳夜发普宁（清末民国初·许南英）
- 自擦皮鞋（近现代·罗元贞）
- 自放有悟（当代·陈振家）
- 自故都还过金陵（近现代·吴寿彭）
- 自效（明·陶安）
- 自文安舟行至武清二首（明·卢龙云）
- 自斗冈还至汾水江值暮（明·陈献章）
- 自料（宋·张镃）
- Access数据库应用技术(高职高专计算机精品系列规划教材)
- Visual Basic程序设计(高职高专计算机精品系列规划教材)
- 数字电路基础(高职高专计算机精品系列规划教材)
- 网页制作
Flash8中文版职业技能培训教程(网页制作员级劳动和社会保障部全国计算机信息高新技术考试指定教材) - CAD\CAE\CAM三维造型设计与制造实例
- 黑客技术攻防擂台木马任务大作战(附光盘Vista\XP\2K完全适用)
- Excel电子表格应用基础(21世纪高等院校计算机系列教材)
- 中文版AutoCAD2008建筑制图100例(附光盘)
- Visual FoxPro程序设计案例教程(21世纪高校计算机应用技术系列规划教材)/高职高专系列
- SQL Server2005开发者指南
- 计算机综合应用能力国际认证(附光盘IC3第1册计算机基础)
- 计算机网络基础与应用(高等职业教育计算机规划教材)
- 秘密/日本推理小说大师典藏系列
- 计算机组织与结构(普通高等学校计算机科学与技术专业规划教材)
- 网页制作
Dreamweaver8中文版职业技能培训教程(网页制作员级劳动和社会保障部全国计算机信息高新技术考试指定教材)