网站首页  词典首页

诗文	酥鲫鱼
释义	食材明细 主料 鲫鱼 四条 葱 适量 姜 适量 辅料 盐 适量 醋 适量 胡椒粉 适量 白糖 适量 料酒 适量 咸鲜 口味 酥 工艺 数小时 耗时 普通 难度 酥鲫鱼的做法步骤 1 鲫鱼开膛，清洗干净 2 在鳃下拉一小口 3 用刀一边拍打鱼身，一边拉出腥线 4 全部去掉腥线 5 加料酒腌制 6 用盐抹遍鱼的内外 7 用姜汁擦遍鱼身 8 平底锅热锅凉油 9 先放入葱叶，出葱香味 10 鱼放到葱上煎制 11 全部煎好后，鱼摆到平底锅内，加入白糖、醋、盐、胡椒粉，足量清水，开始炖到汁完全收完为止 12 汁浓即好 小窍门 为了鱼骨也能酥烂，醋可以多加些，在加热过程中醋会挥发掉的，成品不会酸 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜
随便看	秋葵炒肉片 煎牛排 莲藕烧排骨 秋梨黄桃糖水 香辣黄豆 山药粥 瘦肉茄子煲 虎皮蛋糕卷 香辣花蛤 清炒芦笋 板栗炖鸡 手撕吐司 冰糖雪梨银耳羹 扇贝肉煮豆腐 香煎椒盐角瓜饼 烤豆角 茄子这样做，比肉还好吃，不一样的肉末茄子 藜麦彩虹沙拉 胡萝卜豆腐素丸子 素炒香芹 丝瓜烧面筋 红烧泥鳅 双椒炒腊肠 清炒西兰花 苹果系列七：红糖苹果

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。