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诗文
苦瓜鸡蛋炒面
释义
食材明细
主料
面条
适量
鸡蛋
一个
苦瓜
适量
洋葱
适量
辅料
盐
少许
花生油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
苦瓜鸡蛋炒面的做法步骤
1
洋葱、苦瓜切丝。自家压的面条,煮锅水开下面,面浮起即捞出,倒入少许花生油,挑动晾凉备用
2
热锅凉油
3
倒入蛋液滑炒鸡蛋
4
鸡蛋凝固后扒到一边
5
倒入洋葱丝爆香
6
洋葱丝炒软
7
加入苦瓜丝翻炒几下
8
加入面条翻炒均匀(面条先在微波炉里大火转5分钟)
9
加盐调味,装盘
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 面条
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更新时间:2025/6/4 15:37:41