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诗文
蝴蝶花卷
释义
食材明细
主料
发面团
适量
葱
适量
生面粉
适量
辅料
盐
适量
花生油
适量
葱香 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
蝴蝶花卷的做法步骤
1
妈妈蒸馒头剩下的发面团,葱切粒备用
2
取一块加入生面粉揉光的发面团,上面条机压成窄长条,先撒上少许盐滩匀,再倒上少许花生油抹匀
3
撒上葱碎,从一端开始卷起
4
卷成一个园卷,从中间切开
5
按图示切口向上靠在一起,中间粘不住可以抹上些清水
6
把中间的两部分面饼头向相反的方向卷,形成蝴蝶触角
7
做最后的整型
8
冷水上锅,大火蒸40分钟,关火后再虚蒸5分钟
9
出锅,一只胖蝴蝶
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/6/2 4:20:13