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诗文
玫瑰花馒头
释义
食材明细
主料
发面团
适量
枸杞
少许
辅料
生面粉
适量
原味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
玫瑰花馒头的做法步骤
1
蒸馒头余下的发面团,配上几粒枸杞,试试做玫瑰花
2
发面团加入适量生面粉,揉光揉园压平
3
擀成园饼
4
园饼成90度对折两次,形成两条印迹
5
按印迹切开,切口可以向一个方向旋
6
在其中的一瓣上放上几个枸杞,做花芯
7
放枸杞的那瓣双边向中间卷起,压在一起
8
对面的那瓣向上拢,包住带枸杞的那瓣
9
接着是第三瓣向上拢起,包住已卷起的两瓣
10
最后一瓣也向上拢起,包住已卷起的三瓣
11
最后整型,瓣与瓣之间粘连不住,可以抹些清水,帮助粘连。冷水上锅,大火蒸40分钟,关火后虚蒸5分钟
12
出锅,一个有红花芯的玫瑰花馒头,胖胖的
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 面食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 18:58:08