“【泡椒凤爪】
这个菜初一中午团圆餐上没有上,匆忙中忘记了,不但忘记了它,还把准备好的海参烧豆腐也省掉了,留在晚上吃了。
我家儿子媳妇小妞儿都特别喜欢这个菜,小妞儿边吃边说:“妈,你做的这个鸡爪儿真好吃,有点辣我也不怕。”家宴的菜没有大小高低之分,家人喜欢就是最好的。
材料:鸡爪小米泡椒葱姜料酒香料
调料:果醋盐糖
做法:”
食材明细
泡椒凤爪的做法步骤
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1 将鸡爪泡洗干净,切掉指甲,加葱姜料酒香料下锅煮八分钟。
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小窍门
1、鸡爪不要煮太烂,口感不好。
2、冲水一定要透,这样才脆口好吃。
3、因为有冷水,不宜久泡,一周之内吃完。
使用的厨具:煮锅
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