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诗文
西蓝花蒸鸡蛋羹
释义
食材明细
主料
西蓝花
适量
鸡蛋
100克
辅料
清水
150克
盐
适量
调料
玉米油
适量
生抽
适量
咸香 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
西蓝花蒸鸡蛋羹的做法步骤
1
准备好食材。
2
鸡蛋放盐倒入清水,搅拌均匀,撇去浮沫。
3
盖上保鲜膜,上面扎几个孔。
4
冷水上锅,大火烧开转中火烧10分钟。
5
锅内加水烧开,放几滴油、一点盐,下入西蓝花焯水煮熟。
6
放入凉开水过一遍。
7
西蓝花放在鸡蛋上面,放生抽。
8
锅内放油烧微微冒烟。
9
泼在鸡蛋上面。
10
美味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/6/2 2:28:44