“香菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。可以提高机体免疫功能、延缓衰老、防癌抗癌、降血压、降血脂、降胆固醇。：东北小木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，促使肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到减肥作用。白菜含有多种营养物质，是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。大白菜还具有很好的药用价值：其性平味甘，可解热除烦，通利肠胃，有补中消食，利尿通便、清肺止咳、解渴除瘴的作用。今天就用这三样食材做一道清淡健康的东北家常菜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香菇木耳炒白菜的做法步骤
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1香菇洗净切片 -
2大白菜洗净切片 -
3木耳水发后洗净撕成均匀的小片 -
4瘦肉切片、葱蒜切碎、姜切丝 -
5锅内放油烧至3-4成熟 -
6放入瘦肉炒至变色，放入葱姜蒜炒香 -
7倒入白菜翻炒 -
8加入香菇，少量水，小火顿一分钟 -
9放入木耳，大火翻炒，放适量鸡精，用水淀粉勾芡即成。 -
10热气腾腾的东北小炒出锅了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜