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诗文
香葱火腿沙拉酱餐包
释义
食材明细
主料
高筋面粉
300g
酵母
3g
凉水
160g
鸡蛋
1个
黄油
15g
砂糖
60g
辅料
葱花
适量
火腿肠
1个
沙拉酱
适量
鸡蛋液
适量
葱香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
香葱火腿沙拉酱餐包的做法步骤
1
将所有材料除了黄油外放入面包桶。(做的双份的量,所以图片是有两个鸡蛋的)
2
启动和面程序20分钟至结束。
3
加入黄油,继续启动和面程序20分钟。
4
取一小面团能拉出手套膜。
5
面团发酵至两倍大,手指沾少许面粉扎个孔不回缩即可。
6
将面团排气后分成均匀大小的小面团。
7
小面团轻揉成光滑。
8
整型成圆形。
9
摆放入戚风蛋糕的模具中。
10
烤箱底下放一盘热水,开启发酵功能20分钟。
11
发酵好的面包刷上一层鸡蛋液。
12
洒上事先切好的火腿肠粒和葱花。
13
挤上沙拉酱。
14
烤箱底下放一盘热水,中层上火150度下火180度烘烤20分钟。
15
成品
16
成品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/3 14:11:45