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“猪肉剁成肉馅加入生姜末小葱末加盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉拌匀。为了口感更好,我加了一个鸡蛋清和适量的生粉,这样会更嫩。朝着一个方向搅拌均匀~~~ 韭菜洗净,切碎,拌入肉馅中,倒入少量的色拉油,这样可以防止菜里面的水分流出。再放入适量的盐,调味。 接下来就是包小笼包啦~~一口气包了50+的。。。累死本人了~~ 吃不掉的我放到冰箱里面冷冻了,吃的时候拿出来,隔水蒸或者平底锅生煎就可以了~~~ 嘿嘿很香的韭菜味道,最爱韭菜馅儿的小笼包~~O(∩_∩)O哈哈~”
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。