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诗文 韭菜生煎小笼包
释义
韭菜生煎小笼包的做法
“猪肉剁成肉馅加入生姜末小葱末加盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉拌匀。为了口感更好,我加了一个鸡蛋清和适量的生粉,这样会更嫩。朝着一个方向搅拌均匀~~~
韭菜洗净,切碎,拌入肉馅中,倒入少量的色拉油,这样可以防止菜里面的水分流出。再放入适量的盐,调味。
接下来就是包小笼包啦~~一口气包了50+的。。。累死本人了~~
吃不掉的我放到冰箱里面冷冻了,吃的时候拿出来,隔水蒸或者平底锅生煎就可以了~~~
嘿嘿很香的韭菜味道,最爱韭菜馅儿的小笼包~~O(∩_∩)O哈哈~”

食材明细

主料
  • 猪肉 300克
  • 韭菜 400克
  • 饺子皮 适量
辅料
  • 生姜 适量
  • 小葱 适量
  • 色拉油 适量
  • 蛋清 适量
  • 生粉 适量
配料
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 酱油 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜生煎小笼包的做法步骤

  • 韭菜生煎小笼包的做法步骤:1
    1
    这个是包好后生的。
  • 韭菜生煎小笼包的做法步骤:2
    2
    华丽丽的来个。
  • 3
    猪肉剁成肉馅加入生姜末小葱末加盐、料酒、酱油、醋、胡椒粉拌匀。为了口感更好,我加了一个鸡蛋清和适量的生粉,这样会更嫩。朝着一个方向搅拌均匀~~~韭菜洗净,切碎,拌入肉馅中,倒入少量的色拉油,这样可以防止菜里面的水分流出。再放入适量的盐,调味。接下来就是包小笼包啦~~一口气包了50+的。。。累死本人了~~吃不掉的我放到冰箱里面冷冻了,吃的时候拿出来,隔水蒸或者平底锅生煎就可以了~~~嘿嘿很香的韭菜味道,最爱韭菜馅儿的小笼包~~O(∩_∩)O哈哈。
所属分类: 主食   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 18:01:57