食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋羹的做法步骤
-
1海参提前解冻（图中使用的是即食海参）。 -
2葱姜切细丝，其他食材备用。 -
3盆里打入4个鸡蛋，放入盐。 -
4加入一倍的温开水搅拌均匀。 -
5过筛倒入器皿中。 -
6盖上保鲜膜，上面用牙签扎上几个小孔排气。 -
7放入蒸锅里大火蒸15分钟。 -
8小碗里倒入生抽、白糖、加入温水搅拌均匀。 -
9炒锅里倒入食用油，放入葱姜丝煸香。 -
10倒入调好的调料水。 -
11倒入海参。 -
12把汤汁反复的淋在海参上，一两分钟即可出锅。 -
13海参放入蒸好的蛋羹中，淋上麻辣油即可。 -
14成品图。 -
15海参Q弹，味道鲜美。 -
16鸡蛋羹光滑细腻入味。 -
17营养丰富！
小窍门
鸡蛋液加入的水量是1—1.2倍，要用温开水哦。蛋液要过筛去浮沫盖上保鲜膜或者比较严实的盖子，这样能防止蒸汽滴落到蛋羹上。蒸的时间要以鸡蛋量和火力大小做适当的调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 剩土司变桌上肴の【芝心土司鱼卷】
- 【猪肉芹菜水饺】
- 木耳肉丝
- 海苔虾卷
- 葡萄干酸奶蛋糕
- 【茶香芝士饼干】
- 学做猪肉香肠
- 熏腊肉
- 微波炉版牛轧糖
- 家乡的味道~~~~~臊子面
- 比澳门香记还好吃的杏仁酥饼
- 家乡凉粉草-清热解毒
- 奶香小餐包
- 草莓酱
- 甜鸡蛋烧--深夜食堂的感动
- 燕麦黑芝麻花卷
- 玛格丽特小饼
- 超氏红烧肉
- 清爽版蒜泥白肉
- 轻松熊冰激凌蛋糕
- 红膏蟹豆腐
- 麻酱拌鸡丝
- 家常土豆丝
- 菠菜粉丝肉片汤
- 木瓜煲鱼骨
- 什么什么缕晰的成语
- 什么什么缕析的成语
- 什么什么编残的成语
- 什么什么编贝的成语
- 什么什么缗缗的成语
- 什么什么缘义的成语
- 什么什么缘悭的成语
- 什么什么缘槐的成语
- 什么什么缘竹的成语
- 什么什么缘薄的成语
- 什么什么缘饰的成语
- 什么什么缚虎的成语
- 什么什么缛彩的成语
- 什么什么缛礼的成语
- 什么什么缛节的成语
- 三湖泛舟（明·袁中道）
- 三湖（宋·程公许）
- 三湖（明·陶安）
- 三湘咏（明·黄衷）
- 三湘怨（宋·范成大）
- 三湘棹歌 资湘（清·魏源）
- 三溪似陈澄清（明·王恭）
- 三溪印月（明·何维柏）
- 三溪印月（明·郑廷櫆）
- 三溪阴雨青山一峰穹秀可爱（宋·程公许）
- 三溪（宋·尹恕）
- 三溪（明·郭奎）
- 三溪（清·陈熙治）
- 三潭印月（宋·王镃）
- 三潭映月（清末民国初·方仁渊）
- 模具网络协同制造
- 数控加工工艺/数控工人快速上岗丛书
- 电力企业6S管理
- 通用布线实用技术问答(基础设计施工监理维护工程案例)
- 私募股权投资基金理论与操作/北大投资银行学丛书
- 数控机床的操作/数控工人快速上岗丛书
- 季羡林文集(共24册)(精)
- 变压器分接开关状态监测与故障诊断
- 趣味汉语拼音课本(附光盘基础篇中英对照全彩插图)/汉语时代教材书系
- Da La Da La终极打混篇
- Dreamweaver CS3完美网页设计(附光盘白金案例篇)
- 中国摄影艺术年鉴(2006卷)(精)
- CAXA实体设计2007案例精解(附光盘国家CAD等级考试指定用书)
- 幻莲(Ⅱ)
- 幻莲(Ⅰ)