食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
海参蒸蛋羹的做法步骤
-
1海参提前解冻（图中使用的是即食海参）。 -
2葱姜切细丝，其他食材备用。 -
3盆里打入4个鸡蛋，放入盐。 -
4加入一倍的温开水搅拌均匀。 -
5过筛倒入器皿中。 -
6盖上保鲜膜，上面用牙签扎上几个小孔排气。 -
7放入蒸锅里大火蒸15分钟。 -
8小碗里倒入生抽、白糖、加入温水搅拌均匀。 -
9炒锅里倒入食用油，放入葱姜丝煸香。 -
10倒入调好的调料水。 -
11倒入海参。 -
12把汤汁反复的淋在海参上，一两分钟即可出锅。 -
13海参放入蒸好的蛋羹中，淋上麻辣油即可。 -
14成品图。 -
15海参Q弹，味道鲜美。 -
16鸡蛋羹光滑细腻入味。 -
17营养丰富！
小窍门
鸡蛋液加入的水量是1—1.2倍，要用温开水哦。蛋液要过筛去浮沫盖上保鲜膜或者比较严实的盖子，这样能防止蒸汽滴落到蛋羹上。蒸的时间要以鸡蛋量和火力大小做适当的调整。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
- 鱼干拌三丝
- 彩椒炒杏鲍菇
- 一键式鸡蛋面包
- 萌趣月饼
- 面包机版石锅拌饭
- 紫薯月饼
- 彩椒火腿三明治
- 核仁葡萄干全麦面包棍
- 五香鸡蛋
- 在家动手做寿司
- 简单自制水果披萨
- 江南味 活水鲜红菱小炒
- 双椒肉丝
- 家常木耳炒干豆腐
- 鲫鱼蛋汤
- 羊肉馅饺子
- 豆渣牛奶馒头
- 无水蜂蜜小蛋糕
- 清蒸大闸蟹
- 红烧猪脚美容蹄
- 最好吃的红烧肉
- 一次成功的曲奇饼干
- 孜然羊肉菜谱
- 自己终于做上一回【排骨蒸肠粉】
- 香喷喷的白米饭
- 象什么译什么的成语
- 象什么鸟什么的成语
- 象寄什么什么的成语
- 象寄译鞮
- 象形什么什么的成语
- 象形夺名
- 象形文字
- 象征主义
- 象征什么什么的成语
- 象棋教学用英语怎么说
- 象棋炮用英语怎么说
- 象煞什么什么的成语
- 象煞有介事
- 象牙之塔
- 象牙什么什么的成语
- 谒颜鲁公祠（宋·王十朋）
- 谒颜鲁公祠（明·张吉）
- 谒饶平始迁祖枢密公祠墓作示族人（清·丘逢甲）
- 谒馀干东山书院（明·黄仲昭）
- 谒馆阁校勘欧阳公（宋·蔡高）
- 谒马仙姬庙（明·徐熥）
- 谒马伏波祠（明·薛始亨）
- 谒高丈伯平（清·许传霈）
- 谒高忠宪止水新祠二首（清·蒋遵路）
- 谒魏彦成郎中（宋·王庭圭）
- 谒鹅湖大义禅师（宋·白玉蟾）
- 谒鹅湖文宗书院内塑朱晦翁吕东莱二陆先生旧（明·王缜）
- 谒鹤山祠（明·顾璘）
- 谒麻衣祠（宋·陈山泉）
- 谒黄兴墓（近现代·田翠竹）
- 人体的长城 免疫
- 人一旦开了窍,人生就开了挂
- 名师教你读经典(3年级上册) 美绘彩图版(全3册)
- 高等数学辅导及习题精解 下册 同济第8版
- 城乡规划管理与法规
- 深度强化学习落地指南
- 长安志 长安志图
- 教育学考研核心速记口诀
- 大奉打更人(第11卷) 少年羁旅
- 怪兽8号(3-4)
- 在薄情的世界里深情地活着
- 5年真题 3套模拟 会计 2024
- 一遍过 初中物理 8年级上册 RJ 2025版
- 神探迈克狐.千面怪盗篇 彩绘拼音版(1-6)
- 我的文学白日梦 余华散文精选