“天气渐热，体内热气越来越大，是时候做一道清热解毒的甜品来吃了，刚做淘宝多的是时间，加上有现成的凉粉草就做了一锅。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
凉粉草的做法步骤
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1原材料，自家种的凉粉草 -
2洗干净，锅里放清水烧开放入凉粉草，煮开5-10分钟，捞出凉粉草晾凉 -
3把草搓碎用蓝子过滤，边搓边加入煮草的水，直至剩下渣，丢掉渣 -
4粘米粉或生粉用清水拌匀，倒入煮草的水中 -
5开火，边煮边用锅铲搞，以免粘锅，直至煮开，关火 -
6倒入另一个锅（容器）晾 -
7晾凉后用刀介成小块 -
8白糖加清水煮，溶化后成了糖胶，倒入凉粉草中便可以开啦，放入冰箱冻过味道更佳。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
开胃菜
自制食材